Састојци:
- 200 г црвеног сочива
- 1 главица црног лука
- 1 шаргарепа
- 2 чена белог лука
- 1 кромпир
- 1 литар воде или повртног бујона
- 1 кашика маслиновог уља
- 1 кашичица соли
- 1/2 кашичице бибера
- 1/2 кашичице млевене паприке
Припрема:
- Лук и бели лук ситно исецкати, а шаргарепу и кромпир исећи на коцкице.
- У шерпи загрејати уље, па додати лук и пржити док не омекша.
- Додати шаргарепу, кромпир и бели лук, па наставити са динстањем 5 минута.
- Додати сочиво, сипати воду или бујон и зачине.
- Кувати 25-30 минута, док сочиво и поврће не омекшају.
- По жељи, изблендирати део чорбе за кремастију текстуру.
- Послужити топло уз парче интегралног хлеба.