Састојци:
- 8 средњих паприка
- 400 г млевене јунећег меса
- 100 г пиринча
- 1 главица црног лука
- 2 чена белог лука
- 1 шаргарепа
- 500 мл парадајз соса
- 2 кашике уља
- 1 кашичица соли
- 1/2 кашичице бибера
- 1 кашичица млевене паприке
- 1 ловоров лист
Припрема:
- Паприкама одсећи врх и очистити семенке.
- Лук, шаргарепу и бели лук ситно исецкати.
- У тигању загрејати уље, па пропржити лук и шаргарепу 3-4 минута.
- Додати млевено месо и пржити док не промени боју.
- Додати пиринач, бели лук, со, бибер и млевену паприку, па све добро измешати.
- Смесом пунити паприке и поређати их усправно у шерпу.
- Прелити парадајз сосом, додати ловоров лист и мало воде да паприке буду до пола у течности.
- Поклопити и кувати на лаганој ватри 45-50 минута.
- Сервирати топло уз кувани кромпир или хлеб.